TARTA DE MANGO FRÍA SIN HORNO

Buenas tardes amigos/as, por aquí de nuevo os traemos una súper receta, fácil, rápida, y que le gusta a toda la familia. 

A continuación, os dejamos la receta. 

Ingredientes: un yogurt griego, dos mangos de tamaño mediano, 300 ml de nata para montar, 1 sobre de gelatina neutra @royal_postres. 
Para la base, necesitamos 250 gramos de galletas María, 100 gramos de mantequilla derretida. 

Lo primero trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida para crear una pasta. Nivelamos la base del molde y la metemos en el frigorífico. 
Por otro lado, hidratamos la gelatina en polvo, medimos 500 mL de agua, separamos una taza y añadimos la gelatina. El resto del agua la llevamos a ebullición y después añadimos a la anterior. 

Por otro lado trituramos el resto de Iingredientes, después añadimos la gelatina, mezclamos bien  y vertemos sobre la base de galletas. La metemos en la nevera, para que se enfríe todo bien. 

Preparamos la cobertura, con mermelada de mango, otro sobre de levadura, que hacemos el mismo paso que hemos explicado antes. Y vertemos sobre la tarta, muy importante que esté fría. 

Esperamos que disfrutéis mucho preparandola. 

Un abrazo 😍. 

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

Buenos días amigos/osea traemos un súper recetón 😍. Merece la pena prepararlo 😋. 

 INGREDIENTES


- 6 huevos L. 
- 110 gramos de harina sin gluten, especial repostería. 
- 1 sobre de levadura Royal. 
- 150 gramos de mantequilla en pomada. 
- 200 ml de jarabe de arce. 
- 1 tableta de chocolate con leche especial repostería. 
- 200 ml de nata para montar. 

Para el glaseado: 

- 1 Tableta de chocolate blanco. 
- 100 ml de nata para montar. 
- Almendra picada. 

PREPARACIÓN

1. Lo primero tenemos que montar los huevos, para ello lo más cómodo es utilizar un robot de cocina si tenemos. Montamos a velocidad media durante 12 minutos. 
Cuando lleven 9 minutos, es el momento de añadir el jarabe de Arce. Seguimos montando hasta que finalicen los 3 minutos restantes. 

2. Por otro lado al baño María derretido el chocolate, junto a la mantequilla. Una vez que lo tengamos completamente derretido lo apartamos. 

3. En un gol grande, añadimos los huevos montados y poco a poco con ayuda una espátula vamos incorporando el chocolate y la mantequilla derretidos. Movimientos envolventes para evitar que perdamos esponjosidad. 

4. Vamos incorporando poco a poco la harina, junto a la levadura tamizada para evitar grumos. 

5. Precalentamos el horno 180°. 

6. Engrasamos el molde y vertemos la mezcla anterior. Lo metemos en el horno durante 30 minutos. 

7. Pasado el tiempo, pinchamos el bizcocho, para comprobar que esté hecho por dentro. 

8. Sacamos el molde del horno, dejamos que se enfríe antes de desmoldar. 

9. Desmoldamos, dejamos enfriar bien el bizcocho. 

10. Derretimos el chocolate blanco al baño María, junto con la nata para montar. Dejamos que se enfríe bien, lo metemos incluso en el congelador. 

11. Vertemos sobre el bizcocho, dando la forma que nos guste. 

12. Podemos decorar además con almendra picada para darle un toque crujiente. 

Y listo para comer .