¡Hola amig@s! Tenía esto un poco abandonado, pero es que he estado liada y
no tenía mucho tiempo, ahora estoy un poco más libre; así que os voy a contar
una receta muy fácil, rápida y que podéis hacer para llevarla a cualquier parte
y quedar de escándalo en el trabajo por ejemplo, en una reunión con amigos,
familiares, etc.
En esta ocasión yo la hice para llevarla a una reunión con amigos y utilicé
un formato de albar para que fuese más cómodo de llevar y además no tener que
estar pendiente después del molde.
INGREDIENTES
- 1 Masa de hojaldre con mantequilla.
- 1 Paquete de tiras de bacon (aproximadamente 150 gramos).
- 1 bote de nata líquida para cocinar de 200 ml.
- 150 gramos de queso rallado, mozzarella un poco al gusto de cada uno.
- 3 huevos L.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada
PASOS
- Empezamos poniendo el horno a precalentar a 180º por arriba y por abajo, mientras vamos a ir preparando la masa quebrada. Tenemos dos opciones, una la hacemos nosotros casera o la compramos ya hecha. En esta ocasión la compré hecha y compré hojaldre de mantequilla porque no lleva aceite de palma. La verdad que no suelo comprar ni utilizar por lo general productos que la lleven y la evito lo más que puedo, porque no es saludable y realmente no somos conscientes.
- Cubrimos nuestro molde con la masa de hojaldre y sobre ella echamos garbanzos para evitar que suba y se nos deforme al meterla en el horno durante 10 minutos, o también podemos optar por la opción de pinchar con un tenedor toda la masa para conseguir el mismo efecto.
- Introducimos en el horno durante 10 minutos y mientras preparamos la mezcla.
- En un cazo, echamos una cucharita con colmo de mantequilla, dejamos que se derrita totalmente y añadimos el bacon, dónde vamos a dejar que se haga, cuando observemos que empieza a coger color, sin que se empiece a tostar o freír en exceso, añadimos la nata líquida.
- Por otra parte, tenemos que batir los 3 huevos y los añadiremos al cazo, momento de echar un poco de sal, de pimienta y punta de un cuchillo de nuez moscada.
- Podemos añadir la mitad del queso rallado que teníamos preparado, y removemos para que se mezcle todo bien.
- Cuidado con la temperatura, que no esté el fuego demasiado fuerte y una vez que echamos el huevo tenemos que estar muy pendientes y estar removiendo de manera casi constante.
- Pasados dos minutos retiramos, y vertimos todo sobre el hojaldre, por encima espolvoreamos el resto del queso rallado que nos queda.
- Introducimos en el horno de nuevo el recipiente y lo dejamos durante 15 minutos.
Pasado este tiempo estará listo para comer.
Espero que disfrutéis mucho de la receta y de la compañía.
Gracias por leerme, buena semana 😘😘.