POLLO AL CURRY CON ARROZ

Hola amig@s, hoy nos toca para comer, esta deliciosa receta para coger fuerzas para la tarde que nos espera. Mucho ánimo para todos y no os desesperéis si alguna receta no os sale a la primera, porque a mí también me pasa, hay que ponerle pasión y disfrutar con lo que uno hace, sino no tiene sentido. 

Me propongo a contaros como elaborar el pollo al curry, paso a paso.

INGREDIENTES 

  • Aceite de Oliva. 
  • 500 gramos de pechuga de pollo a trocitos. 
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • 1 vaso de caldo de ave.
  • 1 bote pequeño de nata líquida (200ml).
  • 3 cucharadas pequeñas de curry. 
  • Nuez moscada.  
  • Arroz blanco.

PASOS

  1. Primero doramos la carne, para ello calentamos aceite en una sartén, cuándo esté caliente, añadimos la carne previamente salpimentada. 
  2. Cuando esté hecha, la apartamos y en la misma sartén vamos a hacer la salsa. 
  3. En la misma sartén vamos a añadir el resto de ingredientes para que se cocinen durante unos 7 minutos a fuego medio, cuando veamos que empieza a hervir, vamos viendo que empiezan a aparecer pompitas, añadimos de nuevo la carne. 
  4. Dejamos 5 minutos que se cocine todo junto, y una vez pasado el tiempo probamos para ver si está de nuestro gusto, por si necesitamos añadir un poquito más de sal. 
  5. Para acompañar esta receta, yo he elegido arroz blanco, que casan muy bien. Ponemos una olla con agua, cuando llegue a ebullición, añadimos un puñado de sal y a continuación el arroz blanco, en unos 17 minutos estará listo, lo retiramos escurrimos y ya sólo nos queda presentar nuestro plato. 

Tenemos que tener en cuenta, que a todo el mundo no le gusta la misma intensidad de curry, es algo bastante personal, a mí personalmente no me gusta que pique demasiado, entonces lo hago bastante suave, si os gusta con más simplemente es añadir un poco más. 

Espero que os guste la receta y la pongáis en práctica.
Espero vuestros comentarios. 

Un abrazo.





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