HAMBURGUESAS DE CALABAZA

Buenas tardes amigos/as, os traemos por aquí una nueva receta, hemos probado esta versión de hamburguesa y la verdad que nos ha gustado mucho; así que la compartimos con vosotros, para que la podáis hacer. 

Esta receta es muy fácil en menos de media hora, lo tenéis todo listo para estar hincando el diente en la mesa, ya sea en un bocadillo como acompañado de un poco de pan, si preferís guardar la línea un poco. 

A continuación, vamos a ver qué ingredientes necesitamos y que pasos tenemos que seguir. 

INGREDIENTES PARA 6-8 HAMBURGUESAS DEPENDE DEL TAMAÑO:

• 400 gramos de calabaza. 

• Medio diente de ajo sin germen. 

• 40 gramos de queso provolone. 

• 40 gramos de queso mozzarella.  

• 1 Huevo. 

• 100 gramos de pan rallado sin gluten.

• Una piza de sal. 

• Un par de ruedas de pimienta. 

PASOS 

1. Lo primero picamos la calabaza junto con el medio ajo, en un robot de cocina o en una picadora, lo que tengamos en casa.
2. Tenemos que escurrir completamente la calabaza, a veces, sueltan agua y tiene que quedar la pasta seca.  
3. En el mismo recipiente de picar añadimos el resto de ingredientes y volvemos a trituras durante un minuto, de manera que nos que todo mezclado. 
4. Una vez que tengamos ya la masa preparada, vamos haciendo bolas y las aplastamos con la forma de hamburguesa.  
5. En una sartén añadimos aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente pasamos las hamburguesas. 
6. Como consejo no las mováis demasiado en la sartén, porque se os van a desmoronar, no quedan muy apelmazadas.
   

Esperamos que os guste mucho la receta.

Un abrazoabrazo 🥰😍😘.