Buenas tardes amigos/as, os traemos en esta ocasión una receta rápida y sencilla la verdad, para hacer unas deliciosas galletitas que vienen bien, para cualquier momento del día.
Tardamos poco en preparar y sacar del horno, lo que
más tiempo, es el reposo en el horno que es de una hora.
INGREDIENTES
- 250 gramos de mantequilla con sal a temperatura ambiente.
- 200 gramos de harina sin gluten (Mix repostería de schär). Podemos usar cualquier otra harina.
- 1 cucharada de levadura Royal.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Para decorar:
- Chocolate con leche especial para postres Nestlé.
- Nata para repostería.
PREPARACIÓN
- Necesitamos un bol y unas varillas. ç
- En el bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y removemos bien hasta obtener una pasta.
- A continuación vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada, con las varillas cuesta algo de trabajo, lo mejor es hacerlo con las manos.
- Añadimos también la cucharadita de levadura, y la esencia de vainilla.
- Amasamos todo bien, hasta que quede integrado y formamos un rulo con la masa.
- Lo envolvemos con film transparente y la metemos en la nevera durante una hora.
- Cuando la saquemos de la nevera, ponemos a precalentar el horno a 180º.
- Mientras cortamos las galletas con la ayuda de un cuchillo del grosor de un dedo, y lo ponemos sobre papel de horno.
- Las metemos en el horno durante 11 minutos y las sacamos.
- No dejarlas mucho más, aunque de la sensación de que están blanditas, cuando se enfrían se ponen bien, si las dejamos más tiempo, nos pasaremos de cocción.
- Tenemos que esperar que estén totalmente frías, para poder ponerles chocolate.
- Derretimos el chocolate con leche junto con un poco de nata, y vamos bañando las galletas y las ponemos sobre una rejilla para que se vayan enfriando.
- Cuando el chocolate se ponga duro, ya las podemos guardar en alguna caja o recipiente y listas para comer.
Esperemos que os guste mucho la receta.
Un abrazo.
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