MUFFINS DE BRÓCOLI Sin gluten

Buenas tardes amigos/as, de nuevo por aquí traemos una nueva receta, la verdad, que es una manera diferente de comer las verduras y una manera divertida de que los más pequeños de la casa se las quieran comer. 

Así que vamos a ponernos manos a la obra y en 30 minutos tenemos todo listo para comer. 

INGREDIENTES (12 unidades)

  • 2 Huevos L. 
  • 90 gramos de mix sin gluten schär. 
  • 90 ml de leche semidesnatada.
  • 1/2 cucharada de café de sal. 
  • 250 gramos de brócoli. 
  • 100 gramos de queso en taquitos. 
  • 1/2 sobre de levadura Royal.

PREPARACIÓN 

  1. Lo primero ponemos a cocer el brócoli durante 7 minutos, lo escurrimos bien y lo cortamos en trocitos lo más pequeño que podamos. 
  2. En un bol, vamos mezclando todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas, sin darle demasiado aire a la masa no nos interesa.  
  3. Con la ayuda de una cucharada rellenamos las tres cuartas partes de los moldes y los metemos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos, Dependiendo del horno lo mismo necesitamos un poco más o poco menos de tiempo, así que para saber si están bien, podemos introducir la punta de un cuchillo y cuando salga limpio, o solo lleno de queso, están listos para comer. 

Esperamos que disfrutéis mucho con la receta. 

Un abrazo. 

 

 

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