Buenas tardes amigos/as, teníamos muchas ganas de hacer esta receta la verdad, pero no nos decidíamos al final nos hemos animado.
No es muy complicada de hacer, aunque sí, que un poco desesperante a la hora de liarlos, pero al final simplemente es pillarle el truco.
INGREDIENTES (Aproximadamente salen unos 12, depende del tamaño)
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 Huevo L.
- 150 ml de leche semidesnatada.
- 500 gramos de harina (universal sin gluten schär)
- 1 Cucharadita pequeña de azúcar.
- 1 Cucharadita pequeña de sal.
- Queso Tierno El Ventero.
PREPARACIÓN
- Nosotros lo preparamos a mano, pero lo podéis hacer con un robot de cocina.
- En un bol, añadimos la harina, la mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal. Amasamos bien, hasta que quede integrada toda la mantequilla, cuando ya veamos que se queda seca, poco a poco, vamos añadiendo la leche.
- Tenemos que tener cuidado de amasar y mezclar todo muy bien, para que no se queden grumos en la masa, una vez tengamos toda la leche incorporada, seguimos amasando a mano durante 10 minutos.
- Después hacemos una bola y la liamos en un film transparente y la dejemos reposar en la nevera un par de horas.
- Pasado ese tiempo, formamos bolitas y con rodillo de cocina, la extendemos lo más fina posible que podamos.
- Ponemos el rectángulo de queso en medio, y le damos la forma, si nos sobra masa, la retiramos sino, nos quedará demasiado grueso.
- Tenemos que freírlos en aceite bien caliente, para que el queso se derrita,
y no se empapen de aceite, otra alternativa sería hacerlos al horno.
Esperamos que os guste mucho la receta y que disfrutéis mucho preparándolos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario