MAGDALENAS CON FRUTOS ROJOS Sin gluten

Buenas noches amigos/as, volvemos de nuevo con una súper receta 😍, se tarda muy poquito en prepararla y está de escándalo.

INGREDIENTES

• 2 huevos. 

• 80 ml de jarabe de arce.

• 70 mL de aceite de oliva. 

• 50 mL de leche semidesnatada. 

• 100 gramos de harina mix sin gluten de schär. 

• 1 sobre de levadura Royal. 

• 1 pizca de sal. 

• 150 gramos de frutos rojos.

PREPARACIÓN

1. En un bol añadimos los huevos y el jarabe de Arce y batimos bien hasta obtener una mezcla muy cremosa, eso nos dará mucha esponjosidad; aproximadamente unos 5 minutos. 
2. Después añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo, hasta que esté todo bien integrado. 
3. Tamizamos la harina junto con la levadura Royal y vamos añadiendo poco a poco, y seguimos mezclando bien, dándole todo el aire posible. 
4. Una vez que tengamos una mezcla bien cremosa, añadimos los frutos rojos y mezclamos con la ayuda de una espátula, con movimientos envolventes. 
5. Rellenamos los moldes e introducimos en el horno, precalentado a 180° durante 15 minutos. 

Con esta receta, nos salen 8 magdalenas. 

Esperamos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo 😘