CROQUETAS DE CALABAZA 🎃

Buenas noches amigas/o, para lo que no lo sepáis hoy es el Día Internacional de la croqueta, por lo que no íbamos a faltar a la cita 🙃, y hemos preparado croquetas de calabaza y puerro muy ricas 😋. 

INGREDIENTES 

100 gramos de calabaza. 

30 gramos de puerro. 

60 mL de aceite de oliva. 

100 gramos de maicena. 

750 mL de leche semi desnatada. 

1 cucharada de sal. 

Pimienta. 

PREPARACIÓN 

1. Lo primero picamos la calabaza y el puerro y lo apartamos.

2. Después calentamos el aceite. 

3. Pochamos la calabaza y el puerro. 

4. Añadimos la maicena y sofreimos un poco para que no quede cruda. 

5. Vamos añadiendo poco a poco la leche y vamos removiendo. 

6. Añadimos sal y pimienta y seguimos removiendo. 

7. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar. 

8. Una vez que esté frías podemos darle forma y las pasamos primero por huevo y después pan rallado. 

Esperemos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo 🥰😍😘.