Buenas tardes amigos/as os traemos una nueva receta hoy hummus de calabaza 🎃, y para la presentación utilizamos la propia calabaza.
Vamos a contarlos los ingredientes que necesitamos y los pasos a seguir.
Para
la elaboración de las recetas de calabaza que estamos compartiendo, estamos
utilizando calabazas de @cincocasas, podéis buscar su perfil en instagram para
ser un poco más de ellos. Se trata de una empresa española situada de en Cinco
Casas (Ciudad Real) dedicada al mundo de las frutas y verduras. Uno de sus
mensajes y filosofía es " Todo es más fácil poniendo puro sabor a tu
vida" y qué gran verdad. Nos encantan sus productos, y estamos seguros de
que a vosotros también os encantarían. Os dejamos por aquí el link de su
página: https://www.cincofresh.com/productos/
INGREDIENTES
- 300 gramos de calabaza asada.
- 200 gramos de garbanzos cocidos.
- El zumo de medio Limón 🍋.
- 1 diente de ajo sin germen.
- 1 pizca de sal.
- Aceite de oliva.
- Pimentón.
- 50 ml de agua.
- 20 gramos de sésamo.
PREPARACIÓN
- Cortamos la calabaza a trozos y la ponemos en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos dependiendo del horno. Pinchamos con el tenedor para comprobar que esté bandita.
- Por otro lado, tostamos el sésamo en una sartén, con cuidado de que no se nos que me y lo retiramos.
- Una vez que tengamos los dos pasos anteriores, lo ponemos todo en un vaso batidor, junto con los garbanzos, el zumo de Limón, el diente de ajo y la pizca de sal.
- Trituramos todo muy bien y por último, añadimos los ml de agua para que no quede tan espesa.
- Nos aseguramos de que no tenga grumitos y que sea una mezcla homogénea.
- Colocamos todo sobre la media calabaza y como toque final ponemos una cucharadita de aceite de oliva y un poco de pimentón al gusto. Y ya solamente nos queda, acompañar con unas tostaditas y listo para comer.
Espero que os guste mucho la receta.
Un abrazo 🥰😘.
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