Buenos días amigos/as, os traemos una receta fácil y sencilla que cualquiera puede hacer en casa. Con esta técnica de cocina, nos permite poder hacer algo mientras, evitar que se nos quede demasiado seco el pescado, y despreocuparnos una vez que lo hayamos preparado.
Vamos a ver qué ingredientes necesitamos y los pasos a seguir.
INGREDIENTES
- Medallones de merluza sin descongelar.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Orégano.
- Perejil.
- Papel de aluminio.
- Un diente de ajo sin germen.
PREPARACIÓN
- Cortamos el papel de aluminio doble a lo que necesitamos, tener en cuenta que tenemos que cerrarlo como si fuese un paquetito o un sobre.
- En el fondo añadimos aceite de oliva, dos cucharadas soperas.
- Colocamos los medallones de merluza y añadimos lo demás, el ajo picadito, orégano, perejil y sal.
- Cerramos a modo de sobre el papel de aluminio, doblando todos los bordes y lo colocamos sobre la sartén, la que vamos a tapar, ponemos el fuego medio y dejamos durante unos 17 minutos.
- Cuando hayan pasado 15 minutos, con la ayuda de una tijera podemos abrir un poco para echar un vistazo, tenemos que tener cuidado de no quemarnos.
- Queda cómo veis en la foto que os dejamos muy jugoso, para nada seco y ya simplemente acompañar con otra cosa, perfecto para una comida o una cena.
Espero que disfrutéis mucho de la receta.
Un abrazo.
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