PURÉ DE PATATAS

Buenos días amigos/as, ¿Cómo se presenta el Domingo? 

Nos hemos levantado tempranito y hemos dejado preparado esta rica receta, fácil, rápida y riquísima.

Lo que más se tarda es en cocer las patatas, que si queremos hacerlo de una manera más rápida, podemos utilizar la olla rápida y sino pues como diría mi madre, a la antigua usanza. 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 900 gramos de patatas.

• Agua para cocer las patatas.

• 100 gramos de leche..

• Una pizca de nuez moscada.

• Una pizca de pimienta negra molida.

• Una pizca de sal.

• Aceite de oliva.

PASOS

1. Lo primero de la manera que hayamos elegido para cocer las patatas, seguimos las instrucciones, en esta ocasión hemos utilizado el robot de cocina, en 30 minutos a velocidad 3 y a 120º las tenemos listas.
2. Las ponemos peladas y a trozos.
3. En una jarra o recipiente donde vayamos a batir, añadimos todos los ingredientes excepto el aceite, lo hacemos a una velocidad de 5 durante 2 minutos para que se quede todo perfectamente mezclado.
4. Finalmente emulsionamos con un chorro de aceite de oliva a velocidad  5  durante 1 minuto.

Y tendréis un puré cremoso, con una textura muy agradable para acompañarlo con otra cosa y ya tenéis o una comida o una cena. 

Espero que os guste mucho la receta.

Un abrazo.