PASTEL DE POLLO

Buenas tardes amigos/as, os vamos a dejar una receta diferente, muy fácil de hacer, rápida de preparar, realmente el mayor tiempo de la receta se va en el horno. 

Para cualquier celebración especial, o que simplemente nos apetezca comer algo diferente pues tenemos esta opción.

Tiempo de la elaboración 10 minutos, 75 minutos en el horno.

INGREDIENTES 

  • 8 Filetes de pechuga de pollo. 
  • 6 Lonchas de jamón de york. 
  • 6 lonchas de queso. 
  • 300 ml de nata para cocinar.
  • 3 cucharitas de queso rallado mozzarella, provolone, el que más nos guste.
  • 1 huevo. 
  • Perejil.
  • Orégano. 
  • Sal.
  • Pimienta. 
  • Aceite de oliva.

PREPARACIÓN 

  1. Lo hemos preparado en un molde rectangular que teníamos en casa con el que preparamos bizcochos, que es de silicona, no tiene porque ser rígido. 
  2. Lo primero en un bol, batimos el huevo, añadimos la nata, el queso, un poco de perejil, orégano, sal y pimienta al gusto.  
  3. Por otro lado, untamos el molde con un poco de aceite y vamos a ir haciendo capas, cubrimos el fondo en su totalidad con 2 filetes de pechuga de pollo, a continuación, 2 de jamón york, y 2 de queso.
  4. Añadimos unas 6 cucharadas de la mezcla y la repartimos de manera que cubra toda la superficie, repetimos esta misma operación 3 veces y para finalizar ponemos otros 2 filetes de pechuga de pollo.  
  5. Y ya echamos en su totalidad el resto que nos quede de la mezcla. 
  6. Con el horno precalentado a 180º, introducimos el molde y dejamos cocinar durante 75 minutos, es bueno ir mirando cada 20 minutos, si el pollo comienza a soltar mucha agua, lo podemos escurrir, nosotros tuvimos que hacerlo un par de veces. Si vemos que la parte de arriba se empieza a tostar demasiado, la cubrimos con un papel de horno, para evitar que se pegue.  
  7. Va a depender un poco del horno que tengamos en casa, pero es cuestión de ir controlando. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos, está muy rico, tanto en caliente como en frío.

Esperamos que os guste mucho la receta. 

Un abrazo.

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