CABALLA A LA PLANCHA

Hola amigos/as, traemos una receta nueva, la hemos hecho en casa por primera vez, algo sano, fácil, no se tarda demasiado y tampoco deja un olor desagradable en la casa. 

Os cuento los ingredientes y los pasos a seguir, una receta para 2 personas, que tengo que decir que nos sobró.

INGREDIENTES: 

  • 2 Caballas. 
  • Sal. 
  • Aceite de Oliva. 
  • Orégano. 
  • Tomillo. 
  • 2 Dientes de ajo. 

PASOS 

  1. En una plancha echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente ponemos la caballa partida por la mitad, le quitamos la raspa que hay en medio. Yo cuando la compro, le comenté que me la preparara para hacerla a la plancha y así es más cómodo.
  2. La dejamos que se vaya haciendo durante unos minutos, le damos la vuelta para que se haga por el otro lado.  
  3. Y preparamos un majado con dos dientes de ajo (sin el germen), orégano, tomillo, sal y una cucharada de aceite de oliva.
  4. Cuando esté casi lista para retirar de la plancha le añadimos el majado, vuelta y vuelta y servimos.  
  5. Yo la retiré cuando vi que la piel se estaba poniendo como si fuese una escama. 
  6. No estaba seca, ni sangraba, para mi estaba en el punto perfecto, porque estaba jugosa, ya depende un poco de cada uno. Según el gusto, la dejamos un poco más o un poco menos en la sartén. 

Espero que os guste mucho y que disfrutéis 😘🥰😍. 




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