POLLO AL AJILLO

Hola amigos/as, para hoy Domingo nos apetece hacer esta receta, os la dejo por aquí por si a vosotros os apetece también. 

Es una receta fácil, rápida de preparar, según el número de comensales en la mesa podéis ir añadiendo más cantidad a la hora de hacerla. Se puede acompañar con patatas, arroz, alguna verdura o en realidad lo que os apetezca.

INGREDIENTES

• 7 Dientes de ajo sin pelar. 

• 70 gramos de aceite de oliva. 

• 400 gramos de pollo sin hueso, a trocitos. 

• Sal. 

• Pimienta negra molida. 

• 1 Hoja de laurel.  

• 1 Vaso de vino blanco.

PASOS

1. En una sartén, ponemos a calentar el aceite junto los ajos, para infusionar. 
2. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los trozos de pollo a cuadraditos, previamente salpimentado junto con la hoja de laurel. 
3. Bajamos el fuego a medio y vamos removiendo de vez en cuando y dejamos que se vaya haciendo, durante unos 15 minutos. 
4. Podemos añadirle pasado ese tiempo un vaso de vino blanco, y dejamos que se evapore el alcohol durante 5 minutos, y tenemos la receta preparada.

Es una receta que nos permite hacer bastante cantidad, bien para otro día o incluso para congelar. 

Espero que disfrutéis mucho y que os guste. 

Un abrazo 😘.