Hola amigas/os, hoy ha tocado poner en práctica esta receta, ahora que empieza a hacer buen tiempo, sobretodo que apetecen este tipo de comidas, además frescas; aunque durante el resto del año no le hacemos asco en casa y lo degustamos en cualquier ocasión.
Es una receta rápida y sencilla, la receta es para una ración, un plato como el de la fotografía, si queréis más raciones, simplemente tenéis que ir aumentando la cantidad proporcional según los invitados o las personas que vayan a estar en la mesa.
INGREDIENTES
- 300 gramos de tomate.
- 1/2 diente de ajo.
- 30 gramos de pan.
- Una pizca de sal.
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra.
PARA DECORAR
- Un huevo duro.
- Jamón serrano picadito.
- Un chorrito de aceite de oliva.
PASOS
- Ponemos lo primero un huevo a cocer, pasados 12 minutos estará listo para retirarlo de fuego, echarlo en agua fría para poder pelarlo sin quemarnos.
- En el vaso de la batidora, añadimos los tomates troceados y el medio diente de ajo (le quitamos el germen, para evitar que se nos repita después), batimos un poco.
- A continuación, añadimos el resto el pan, la sal y el aceite, batimos todo, hasta conseguir la textura deseada.
- Una vez conseguido, pasamos a decorar nuestro plato, con el huevo a trocitos, el jamón y un chorrito de aceite de oliva para rematar.
Podemos disfrutar de un planto, tan tico y nutritivo.
Un abrazo 😘.
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