LECHE FRITA

¡Feliz Domingo! Hoy os traigo una receta dulce para disfrutar del domingo ūüėú. ¡Pod√©is hacerla y despu√©s compartir conmigo vuestras fotos, impresiones o lo que quer√°is! 


INGREDIENTES

  • 1 litro de leche. 
  • 150 gramos de harina de ma√≠z.
  • 150 gramos de az√ļcar.
  • La piel de un Lim√≥n. 
  • 1 rama de canela.

Para rebozar 

  • Aceite para fre√≠r.
  • 1 Huevo.
  • Az√ļcar glas.
  • Canela en polvo (opcional).
  • Pan rallado (si eres intolerante o cel√≠aco, pan rallado sin gluten).

PASOS

  1. Ponemos en un cazo el litro de leche con una rama de canela y la piel del lim√≥nūüćč. 
  2. Cuando empiece a hervir a√Īadimos la harina de ma√≠z removiendo continuamente para que no salgan grumos y no se asiente en el suelo del cazo.  
  3. No dejamos de remover hasta que espese. 
  4. Cuando est√© espesa se echa en una fuente plana y la dejamos en enfriar.  
  5. Cuando est√© fr√≠a la cortamos en trozos, pueden ser m√°s peque√Īos o m√°s grandes, un poco al gusto de cada uno. 
  6. La rebozamos primero en huevo batido, despu√©s la pasamos por pan rallado y por √ļltimo fre√≠mos con abundante aceite.  
  7. Preparamos un plato con papel de cocina, donde iremos echando la leche frita al sacarla de la sart√©n para que empape todo el aceite sobrante. 
  8. Despu√©s de rebozamos en az√ļcar glas con un poco de canela o sin canela depende de lo que nos apetezca. 

Y listo, tenemos una rica merienda, desayuno o tentempi√© para acompa√Īar con un caf√©. 
Es una receta que no lleva gluten, así que es apta para personas con intolerancia al gluten y celíacos.

¡Qu√© aproveche! 





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