NOODLES CON VERDURITAS

Por aquí dejo una receta fácil y muy saludable, ahora que llega Navidad y hacemos comidas más copiosas, también gusta cuidarse un poquito 😜😜


INGREDIENTES

  • Noodles de arroz. 
  • 2 Zanahoria. 
  • 1 Calabacín. 
  • 1 Berenjena. 
  • 1 Brócoli. 
  • Salsa de Soja.

PASOS

  1. Ponemos una olla con agua a calentar, cuando llegue a ebullición, introducimos la mitad del paquete de noodles de arroz, contamos 4 minutos y retiramos. Los pasamos por agua fría, para evitar que se peguen, y formen un amasijo. 
  2. Por otro lado cortamos las verduras en trozos pequeños. Yo el brócoli, prefiero cocerlo primero durante unos 10 minutos, para que esté al dente y después añadirlo cuando todas las verduras estén hechas.  
  3. Ponemos en una sartén un poco de aceite de olvida y calentamos. 
  4. Cuando el aceite esté caliente, bajamos el fuego a medio y echamos las zanahorias, que tarda más en hacerse.  
  5. Cuando pasen entre 3 y  5 minutos añadimos el resto de verduras cortadas y le echamos un buen chorreón de salsa de soja. 
  6. Una vez que todas las verduras estén medio echas, añadimos los noodles y volvemos a echar salsa de soja, lo dejamos 5-7 minutos y retiramos del fuego. 
¡Y ya lo tenemos listo para servir!  La receta da para unas 4 personas 😍😘🥰
*Receta apta para celíacos, intolerantes al gluten *

Comentarios